Frischer Karpfen – Naturbelassen & regional gezüchtet

Der Karpfen (Cyprinus carpio) zählt zu den traditionsreichsten und beliebtesten Speisefischen in Europa. Sein zartes, saftiges Fleisch entfaltet seinen vollen Geschmack besonders dann, wenn der Fisch in sauberem, sauerstoffreichem Wasser aufwächst – wie bei uns in Gänserndorf.

Kulinarische Vielfalt

Karpfen lässt sich auf viele Arten zubereiten: klassisch gebraten, im Ganzen gebacken oder als feine Fischsuppe. Sein mildes Aroma und die feste Struktur machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Feinschmecker und Gesundheitsbewusste gleichermaßen.

Nachhaltige Aufzucht

Unsere Karpfen werden unter optimalen Bedingungen in klaren, naturnahen Gewässern aufgezogen – fernab von industriellen Massenproduktionen. So garantieren wir eine umweltfreundliche, tiergerechte Haltung mit hohem Qualitätsanspruch.