Aquahof e.U. ist ein regionaler Betrieb in Gänserndorf, spezialisiert auf die nachhaltige Produktion von Speisefischen in modernen Kreislaufanlagen. Unser Fokus liegt auf Frische, Qualität und regionaler Vermarktung – vom Ab-Hof-Verkauf über den Online-Shop bis hin zur Belieferung von Gastronomie und Großhandel.
Unsere Aquakulturanlage basiert auf einem geschlossenen Warmwasserkreislaufsystem (RAS), das eine ressourcenschonende und kontrollierte Produktion ermöglicht. Durch den Einsatz moderner Filtertechnik wird der Wasserverbrauch im Vergleich zu konventionellen Methoden deutlich reduziert. Gleichzeitig sorgen energieeffiziente Systeme sowie der Einsatz von Photovoltaik, Solarthermie und Wärmepumpen für einen weitgehend CO₂-neutralen Betrieb.
Die Fischproduktion wird schrittweise aufgebaut und kontinuierlich erweitert. Innerhalb der ersten drei Jahre ist eine Produktionsmenge von rund 100 Tonnen Speisefisch pro Jahr vorgesehen. Durch den weiteren Ausbau der Anlage sowie die Einführung zusätzlicher Fischarten kann die Produktionskapazität langfristig auf bis zu 230 Tonnen pro Jahr gesteigert werden.
Ein Teil der Investitionen in unsere Aquakulturanlage wurde im Rahmen des Europäischen Meeres-, Fischerei- und Aquakulturfonds (EMFAF) gefördert. Die Förderung unterstützt gezielt Maßnahmen zur nachhaltigen Aquakultur und trägt dazu bei, innovative und umweltschonende Produktionsmethoden umzusetzen. Dazu zählen insbesondere der Aufbau und die Erweiterung der Aquakulturanlage sowie die Weiterentwicklung einer effizienten und ressourcenschonenden Fischproduktion.
Mit unserem Betrieb leisten wir einen aktiven Beitrag zur regionalen Lebensmittelversorgung, zur Reduktion von Umweltbelastungen und zur Weiterentwicklung einer nachhaltigen Aquakultur in Österreich.
Haben Sie sich jemals gefragt, wie frischer Fisch wirklich schmeckt? Bei uns können Sie es erleben!
Unsere Fische stammen direkt aus unseren eigenen Zuchtanlagen, die sich in der Region befinden. Ohne lange Transportwege oder unnötige Zwischenstationen bringen wir Ihnen die Frische direkt auf den Teller – unverfälscht und voller Geschmack.
Unsere Fische werden täglich in unserer Zucht gepflegt und direkt geliefert – frischer geht es nicht.
Dank strenger Standards und modernster Zuchtmethoden garantieren wir Produkte, die höchste Ansprüche erfüllen.
Umweltfreundliche Prozesse sind das Herzstück unserer Arbeit. Jede Entscheidung, die wir treffen, zielt darauf ab, die Natur zu schützen und Ressourcen zu schonen.
In einer Welt, in der Nachhaltigkeit und Qualität immer wichtiger werden, setzen wir bei Aquahof neue Standards. Unsere Leidenschaft für regionalen, frischen Fisch spiegelt sich in jedem Detail wider – von der Aufzucht bis zu Ihrem Teller.
Nachhaltigkeit ist nicht nur ein Trend, sondern unser festes Versprechen an Sie und die Natur. In unseren modernen, lokal betriebenen Zuchtanlagen achten wir auf ressourcenschonende Prozesse, die sowohl die Umwelt schützen als auch die bestmögliche Fischqualität garantieren.
Unsere Philosophie ist einfach: Nur wenn wir nachhaltig handeln, können wir langfristig höchste Qualität bieten.
Wenn Sie auf der Suche nach einem Fischgenuss sind, der nicht nur köstlich, sondern auch verantwortungsvoll ist, dann sind Sie bei uns genau richtig. Unsere Produkte stehen für mehr als nur guten Geschmack – sie sind ein Beitrag zu einem bewussteren Umgang mit der Natur.
Besuchen Sie uns, probieren Sie den Unterschied und überzeugen Sie sich selbst. Aquahof – wo Genuss und Verantwortung Hand in Hand gehen
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